酒と醤油と味醂で味付け完了です。

分量は、かなり目分量。

昼はイクラご飯です。

鮮度がいいと卵の味がします。

この時期だけの楽しみですね。

まだ若かったころ、職場に鮭の取れない地方出身の人がいました。

あるとき｢筋子とイクラはどう違うのですか？｣と聞かれて、何を聞かれているのかよくわからなくて｢筋子は日本語で、イクラはロシア語｣と訳の分からない返事をしました。思い出すと恥ずかしい…。

イクラも筋子も鮭の卵だけど作り方が違うんだよ、と答えれば良かったです。

今年はイクラ作りはもう終わりです。